Склянка кефіру, ряжанки і сметани: на вечір змішую, а вранці готовий вау-сніданок. Простіше рецепту немає

Це вершковий сир з кефіру, який можна їсти просто так, з різними добавками, або використовувати для приготування бутербродів, салатів та інших страв.

Інгредієнти:

• 300 мл сметани (20% жирності)
• 300 мл кефіру (3,2%)
• 300 мл ряжанки (4%)
• 1/2 чайної ложки солі

Приготування:

У великій мисці з’єднайте сметану, кефір, ряжанку та сіль. Ретельно перемішайте до однорідної маси. Візьміть велику ємність, поставте в неї друшляк, а зверху застеліть щільним рушником. Вилийте суміш, що вийшла, на рушник.

Дуже важливо! Не використовуйте марлю, вона не підійде. Найкраще використовувати саме рушник.

Зберіть краї рушника, закріпіть їх мотузкою або гумкою та поставте ємність в холодильник на всю ніч.

Наступного ранку ви отримаєте готовий вершковий сир! Перекладіть його в піалу і насолоджуйтесь його ніжним смаком.

Додатки до сиру:

1. Зелень (кріп, петрушка, цибуля)
2. Спеції (паприка, чорний перець, сушений часник)
3. Томати в’ялені
4. Огірки
5. Ягоди
6. Мед
7. Варення

Переваги:

• Простий рецепт
• Не потребує багато часу
• Корисний
• Смачний
• Недорогий
• Можна експериментувати з добавками

Цей рецепт вершкового сиру з кефіру неодмінно стане вашим улюбленцем! Він не лише смачний, але й простий у приготуванні, тому ви зможете насолодитися ним навіть у будній день. Спробуйте, і ви не пошкодуєте!

Порада:

З сироватки, яка залишиться після приготування сиру, можна випекти смачні коржики. Для цього додайте до сироватки борошно, сіль, соду та спеції за смаком. Замісіть тісто, розкачайте його в коржі та випікайте на деку, застеленому пергаментним папером, при 180°C протягом 20-25 хвилин.

Бажаю вам приємного апетиту!