Сьогодні я поділюся з вами секретами приготування неймовірно смачного та ароматного рису з грибами, який стане справжньою окрасою вашого столу.
Інгредієнти:
- 200 г рису (краще використовувати круглий рис)
- 400 г грибів (будь-які, на ваш смак)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. рослинної олії
- 500 мл води або бульйону
- Сіль та перець за смаком
- Зелень (петрушка, кріп) за бажанням
Приготування:
Підготуйте рис: Рис промийте холодною водою до прозорої води. Замочіть рис у холодній воді на 30 хвилин.
Підготуйте гриби: Гриби почистіть, наріжте шматочками.
Обсмажте цибулю та часник: Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
Додайте подрібнений часник і обсмажте ще 1 хвилину.
Додайте гриби: Додайте до цибулі та часнику нарізані гриби. Обсмажте гриби протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте рис: До грибів додайте рис, зливши з нього воду. Перемішайте і обсмажте рис протягом 1 хвилини.
Влийте воду або бульйон: Влийте в сковороду воду або бульйон, посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте рис протягом 20-25 хвилин, або до готовності рису.
Додайте зелень: За 5 хвилин до готовності рису додайте подрібнену зелень.
Подавайте: Рис з грибами можна подавати як самостійну страву або з гарніром.
Порада:
- Ви можете використовувати будь-які гриби, які вам подобаються, наприклад, білі гриби, підосичники, лисички, печериці.
- До рису з грибами можна додати інші овочі, наприклад, моркву, солодкий перець, кабачки.
- Ви можете використовувати овочевий або м’ясний бульйон замість води.
- Для більш ароматного рису можна додати до нього лавровий лист, запашний перець або інші спеції.
- Рис з грибами можна подавати зі сметаною, майонезом або грибним соусом.
Смачного!