Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Зелень – 100 г
- Курячий фарш – 300 г
- Помідор – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Олія – 100 мл
- Борошно – 150 г
- Сіль – 2 ч. л.
- Перець – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Сир – 100 г
Приготування:
Спершу ретельно промийте кабачок під проточною водою, а потім натріть його на великій терці. Моркву також очистіть від шкірки і натріть на терці. Далі очистіть цибулю овід лушпиння і наріжте її дрібними кубиками. Перекладіть всі підготовлені овочі в глибоку миску.
До овочевої маси додайте курячий фарш. Свіжу зелень, таку як петрушка або кріп, дрібно наріжте і також додайте до миски. Все ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися. У окремій мисці збийте два яйця. Додайте до яєць молоко, сіль, перець та паприку. Поступово додавайте борошно, ретельно перемішуючи суміш, щоб не було грудочок. Має вийти однорідна маса.
![Кулінари розповіли, як приготувати ніжну запіканку з кабачків та курячогофаршу](https://noviydoctor.com/wp-content/smush-webp/2024/07/photo233241324-900x506.jpg.webp)
фаршу
Отриману рідку суміш вилийте в миску з овочами та фаршем та добре перемішайте, щоб усі компоненти з’єдналися між собою. Форму для випікання змастіть олією, щоб запіканка не прилипала до дна. Викладіть підготовлену суміш у форму, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
Помідори промийте, наріжте тонкими кружечками та викладіть їх зверху на суміш у формі. Вони додадуть страві соковитості та насиченого смаку. Розігрійте духовку до 180 градусів. Відправте форму з запіканкою в духовку та випікайте протягом 40-45 хвилин. Час випікання може змінюватися залежно від особливостей вашої духовки.
Приблизно за 10 хвилин до завершення випікання дістаньте запіканку з духовки і присипте її натертим сиром. Він створить апетитну скоринку і додасть додаткового смаку страві. Далі поверніть форму до духовки і випікайте до повної готовності. Готову запіканку дістаньте з духовки та дайте їй трохи охолонути. Подаємо страву теплою, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!