Інгредієнти:
- 50 г темного шоколаду
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1 шт. яйця
- 2 ст. л. пшеничного борошна
Приготування:
Спершу потрібно підготувати всі інгредієнти. Шоколад радять взяти натуральний, якісний, підійде як темний, так і молочний або гіркий. Саме від його вибору буде залежати насиченість десерту. Це ж саме стосується й масла – воно повинно бути, перш за все, смачним та не містити рослинних жирів у складі.
Далі слід взяти контейнер або мисочку, яку можна ставити у мікрохвильовку, покласти туди поламаний на шматочки шоколад та висипати цукор. Його кількість краще регулювати за власним смаком та гіркістю шоколаду. Потім необхідно додати масло.
Після цього миску з продуктами слід поставити у мікрохвильовку на максимальну потужність приблизно на 30-45 секунд. За цей час масло має розтанути. Однак, вказаний час може відрізнятися в залежності від особливостей роботи вашої техніки.
Потім слід перемішати продукти – шоколад у гарячому маслі швидко розтопиться, а цукор розтане. Далі яйце необхідно вбити в отриману шоколадну масу та перемішати.
На наступному етапі варто всипати борошно та перемішати за допомогою вінчика. Зазвичай його може піти трішки менше або більше від вказаної кількості у рецепті, тому слід дивитися на консистенцію тіста. Воно повинно стати густим, як сметана.
Після цього потрібно взяти чашку (наприклад, 250 мл), яку можна використовувати в мікрохвильовці, та вилити в неї тісто. Однак зверху слід залишити трішки місця, оскільки брауні під час випікання підніметься.
Готувати брауні варто в мікрохвильовці на максимальній потужності приблизно 1-3 хвилини. Краще почати з 1 хвилинки, а після цього додати ще час в залежності від його готовності. Рекомендується доторкнутися брауні зверху – його поверхня має стати твердою. Однак на цьому етапі важливо не перетримати брауні, оскільки всередині він повинен залишитися трішки вологим. За бажанням його можна посипати зверху цукровою пудрою. Смачного!
