Кріп є надзвичайно популярною пряністю і рослиною, яку достатньо легко виростити на власній городній або садовій ділянці. Завдяки своєму неймовірно яскравому аромату та корисним властивостям кріп займає одне з особливих місць у кулінарії та медицині. Але для того, щоб досягти хорошого результату під час вирощування кропу, потрібно правильно його посіяти та доглядати за ним.
Коли і як сіяти кріп?
Зазвичай кріп висівають у відкритий ґрунт навесні, коли температура землі досягає 10-15℃. Це, як правило, відбувається у квітні або на початку травня, залежно від регіону. Сіяти кріп можна двічі за сезон: перший раз – навесні, другий – наприкінці літа або на початку осені для отримання ранньої зелені.
Насіння кропу варто висівати в неглибокі борозенки на відстані приблизно 20 см одна від одної. Перед посівом бажано замочити насіння у воді на один-два дні для пришвидшення проростання. Після посіву борозенки рекомендується засипати землею і злегка утрамбувати.
Правильний догляд за кропом
Для успішного росту та розвитку кропу важливо забезпечити йому належні умови. Зокрема, рослина віддає перевагу сонячним ділянкам, проте вона також може чудово рости і в напівтіні. Окрім того, дуже важливо стежити за тим, щоб земля була достатньо родючою і добре дренованою. Кріп не потребує частого поливу, однак під час посушливої погоди бажано його зволожувати, а особливо на початку росту.
Кріп також не вимагає щедрого внесення добрив, але можна застосовувати органічні речовини, наприклад, такі як компост чи перегній, під час підготовки ґрунту. У період активного росту можна підживлювати кріп за допомогою рідких мінеральних добрив з низьким вмістом азоту, щоб ефективно запобігти витягуванню рослин.
До того ж, слід приділити ретельну увагу прополюванню та розпушуванню ґрунту, що у результаті допоможе запобігти появі надокучливих бур’янів і поліпшити доступ повітря до кореневої системи. Коли кріп досягне висоти орієнтовно 15-20 см, його можна починати зрізати для вживання в їжу, що теж сприятиме появі нових бокових пагонів.