Щоб огірки не гірчили навіть в кінці сезону, за ними потрібно правильно доглядати ще з самого початку. Найпоширеніша причина гіркоти — це неправильний полив. Якщо рослині постійно не вистачає вологи, в її плодах накопичується кукурбітацин, саме ця речовина дає огіркам неприємну гіркоту.
Тому поливати кущі треба регулярно, а в спеку навіть доведеться це робити щодня. Але важливо не просто залити землю водою зі шланга, а використати теплу, відстояну воду, яка нагрілась на сонці, оскільки холодна вода викликає у рослини стрес. Краще поливати вранці або ввечері, щоб вода швидко не випаровувався під сонцем.
Ще одна причина гіркоти огірків, це надлишок азоту. Якщо і підгодовувати азотними добривами, то лише на самому старті росту, щоб рослина наростила зелену масу. А коли вже починається формування зав’язей і наливання плодів, огіркам потрібен зовсім інший мікроелемент — калій.
Саме калій допомагає уникнути гіркоти, покращує смак плодів і сприяє їх рівномірному росту. Дачники люблять використовувати сульфат калію, оскільки він самий нейтральний, добре розчиняється у воді і швидко засвоюється. На 10 літрів води потрібно 15-20 грамів сульфату калію, але перед внесенням добрива обов’язково треба спочатку полити грядку звичайною водою.
Підживлення проводять під час формування зав’язей і наливу плодів. Повторювати можна кожні 7-10 днів, але не більше трьох разів за сезон. Ну і звісно, якщо огірки вже дозріли і їх пора зривати, немає сенсу їх удобрювати. Тому треба все робити вчасно, і ваші огірки будуть найсмачніші.