Сезон грибів, як не отруїться грибами

Багато хто з нас любить смачні і корисні гриби. Але щоб уникнути неприємних наслідків необхідно дотримуватися деяких правил. Про це читайте далі.

Осінь – грибна пора, саме в цей час можна поласувати смачними стравами з лисичок, опеньків та інших смачних грибів. Але в цей період так само збільшується кількість людей, які отруїлися цим смачним продуктом.

Гриби досить корисні, вони містять лецитин, який не дає холестерину відкластися на стінках судин, а це запобігає розвитку атеросклерозу, а ще вони багаті на фосфорну кислоту.

У той же час, гриби – це дуже важка їжа, тому їх не рекомендується приймати в їжу дітям до 12 років, вагітним, жінкам, матерям, які годують груддю і людям, що страждають такими захворюваннями, як виразка, гастрит або панкреатит.

Як правильно збирати і готувати гриби?

Лісові гріи треба готувати з обережністю
Лісові гриби треба готувати з обережністю

Насамперед запам’ятайте, що гриби можна збирати тільки в лісах, або посадках, оскільки вони вбирають в себе все з навколишнього середовища і якщо ви зірвали гриб біля заводів або дороги, то в ньому може знаходиться безліч токсинів, які приведуть до отруєння.

Також не збирайте грибів, в яких ви не впевнені, обов’язково вивчіть інформацію про отруйні гриби.
Правильно готуйте продукт. Гриби дуже швидко псуються, тому готувати їх краще відразу після того, як зібрали і обов’язково перед цим проваріть їх хочаб пів години.
Запам’ятайте, готові страви з грибів не можна зберігати більше доби.

Симптоми отруєння грибами

Багато лісових грибів викликають блювоту і діарею, крім того у хворого може спостерігатися знижена температура тіла. Інші гриб можуть взаємодіяти з алкоголем, викликаючи сильний розлад шлунку, головний біль і високий кров’яний тиск. Деякі можуть викликати галюцинації і кому. А інші – не викликають відразу ефектів, але в подальшому сильно нашкодити печінці.

Особливу небезпеку отруєння грибами несе вагітним, оскільки токсини можуть всмоктуватися через плаценту до дитини і навіть спровокувати викидень.

Що робити в разі отруєння?

Необхідно негайно викликати швидку допомогу. До прибуття бригади лікарів потрібно викликати у хворого блювоту, укласти в ліжко і давати йому підсолену воду.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Елізабет і її брат

Мама дівчинки, яка померла від коронавіруса, закликає носити маски

Після смерті її 12-річної дочки від коронавіруса, жінка з Флориди закликає людей носити маски та «знайти любов і співчуття один до одного».
Мігрень

Продукти, які можуть викликати головний біль

Багато речей можуть викликати напад мігрені, в тому числі те, що ми їмо і п'ємо. Нижче список продуктів, які можуть посприяти появі головного болю.
Карантин продовжують

На карантині до нового року: Кабмін Продам терміни адаптивного карантину

Кабмін продовжив адаптивний карантин, правда з деякими змінами. Подробиці читайте далі.
Приводимо в норму артеріальний тиск

Топ способів, як привести тиск в норму без ліків

Високий кров'яний тиск - тихий вбивця, який може завдати шкоди всьому тілу, залишаючись при цьому абсолютно непоміченим.
Зловмисника затримали

Чоловік арештований за те, що запихав леза бритви в тісто для піци

Тепер мережа супермаркетів повністю відкликала свою продукцію.

Последние новости