У кожному українському супермаркеті вас зустрінуть консерви на будь-який смак. Але навряд треба говорити про те, що якість у них зазвичай сумнівна. І користь, відповідно, аналогічна. Але рибні консерви — зовсім інша історія. Більшість серед них не лише можна, а варто їсти регулярно! Особливо якщо ви вже в літньому віці. Все ж старший організм, як правило, має дефіцит вітамінів та різних мікроелементів.
Наприклад, сардини. Консерви з ними коштують не дуже дорого, але користі в них купа. По-перше, в сардинах багато корисних жирів Омега-3. Це саме ті, які допомагають суглобам та серцево-судинній системі. Також в сардинах є кальцій. Він міститься в кісточках, які можна та треба їсти. Таку рибку можна додавати до пюре чи каші. Також вона смакуватиме в салатах з зеленню та як частина начинки в налисниках.
Печінка тріски коштує дорожче, але й цінності в ній більше. Оскільки з віком наша кров стає густішою, то разом з цим зростає ризик тромбів. Тут на допомогу приходить гепарин — речовина, яка міститься в печінці тріски. Саме вона розріджує кров і запобігає утворенню згустків. Крім того, печінка багата на вітамін A, який корисний для зору. Їсти таку смакоту можна просто з хлібом або в салатах.
Але важливо обирати якісні консерви. Якщо в них надлишок солі, то це не тільки недобре для здоров’я, а й може свідчити про те, що так виробник хотів приховати якісь недоліки. Також рибні консерви варто обирати лише в олії або у власному соку. Бо консервований тунець, наприклад, часто продається в різних соусах, а вони дають переважно зайві калорії, а не користь.