Малосольні огірки – закуска, яка подобається багатьом. Часто господині докладають занадто багато зусиль для приготування такого частування. Вам не потрібно довго морочитись із банками та кришками, аби зробити смачну закуску.
Для приготування такого малосольного частування достатньо витратити лічені хвилини та трішки почекати, поки зеленці наситяться смаком маринаду. Вже через годину ви зможете подати закуску до столу – і приємно здивуєте своїх рідних чи гостей.
Інгредієнти для малосольних огірків
У процесі приготування вам не доведеться бруднити посуд, а тому такий рецепт точно є обов’язковим до випробування. Для малосольних огірків вам знадобляться наступні продукти:
- 1 кілограм свіжих огірків;
- 1 пучок свіжого кропу;
- 2 листки чорної смородини;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ч. ложки солі.
Як готувати малосольні огірки
Кріп і смородинове листя вимийте та трішки помніть в руках. Відріжте хвостики в огірків та очистьте шкірку, якщо вона товста й гірки. У поліетиленовий пакет викладіть зелень і часник, який попередньо подрібнили ножем чи пресом. Огірки розріжте на чотири частини чи наріжте їх кружальцями – у другому випадку закуска готується 30 хвилин.
Вміст пакета потрібно засипати сіллю та зав’язати щільний вузол. Протягом хвилини інтенсивно трусіть пакет, постійно його повертаючи, аби всі інгредієнти ретельно перемішались. Огіркам буде достатньо 1-2 годин у холодильнику до повного приготування. Цього часу вистачить, аби зварити до смаколика гарнір – наприклад, молоду картоплю.