Лимонад із базиліком: покроковий рецепт
Лимонад із базиліком – це більше, ніж просто прохолодний напій. Це спосіб додати у повсякденність трішки вишуканого смаку й турботи про себе. Він дуже простий у приготуванні, універсальний, а кожен ковток – справжнє задоволення. Охолодіться зі смаком – і нехай ваш лимонад стане родзинкою літнього дня!
Інгредієнти (на 1,5-2 літра):
- 3-4 лимони;
- 1 великий пучок свіжого базиліку (зеленого або фіолетового);
- 1,5 літра води;
- мед, сироп або тростинний цукор – за смаком;
- лід – за бажанням;
- скибочки лимона й листочки базиліку – для подачі.
Крок 1. Приготування основи:
Вичавлюємо сік із лимонів (має вийти приблизно 200-250 мл). За бажанням можна додати трохи м’якоті – це зробить смак насиченішим.
Крок 2. Робота з базиліком:
Миємо листя й злегка розминаємо їх у ступці або товчемо ложкою, щоб виділились ефірні олії. Це – ключ до аромату лимонаду.
Крок 3. Змішування інгредієнтів:
У глечик вливаємо лимонний сік, додаємо підсолоджувач (мед, сироп або цукор) і листя базиліку. Дуже добре перемішуємо до повного розчинення солодкого. Заливаємо водою та знову перемішуємо.
Крок 4. Охолоджування та настоювання:
Додаємо лід і даємо напою настоятися у холодильнику приблизно 20-30 хвилин – за цей час базилік встигне “віддати” свій аромат.
Крок 5. Подача:
Розливаємо лимонад у високі склянки із кубиками льоду, скибочками лимона й свіжими листочками базиліку. За бажанням можна прикрасити край склянки цукром або цедрою лимона.
Корисні поради та рекомендації:
По-перше, фіолетовий базилік надає напою незвичайного кольору та злегка пікантного смаку.
По-друге, можна використати газовану воду – вийде шипучий варіант.
По-третє, можна також додати кілька ягід (малини, полуниці) або огірок – для яскравого смакового та візуального акценту.
По-четверте, якщо лимони занадто кислі, тоді рекомендується розбавити напій апельсиновим або лаймовим соком.