Смачні кабачки “по-закарпатськи”: покроковий рецепт
Кабачки – це дуже простий овоч, з якого, втім, можна приготувати неймовірну кількість смачних закусок! Традиційно молодий кабачок прийнято смажити, нарізавши кружальцями, проте є більш смачний і корисний варіант цієї страви.
Так, наприклад, сьогодні у цьому матеріалі досвідчені кулінари поділилися із нашими читачами одним простим, перевіреним часом рецептом кабачків “по-закарпатськи”. Вони готуються буквально за лічені хвилини, покриваються ну дуже апетитною скоринкою і при цьому ніколи не бувають занадто жирними, як це часто буває під час смаження на сковороді.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1-2 кабачки;
- сіль – за смаком;
- 1 чайна ложка паприки;
- 1 чайна ложка сушеного часнику;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 100 грамів сиру;
- 2 столові ложки сметани або йогурту.
Крок 1
Нарізаємо кабачки кружальцями, а потім складаємо їх в миску, солимо, додаємо паприку, сушений часник, оливкову олію і все дуже добре перемішуємо.
Крок 2
Натираємо сир на дрібній тертці, з’єднуємо його зі сметаною або йогуртом і ретельно перемішуємо.
Крок 3
Викладаємо пергамент на деко й розкладаємо на ньому кружальця кабачків. Зверху на кожне кружальце викладаємо по одній чайній ложці сирної маси.
Крок 4
Запікаємо кабачки в духовці, розігрітій до 200 градусів, орієнтовно 12-15 хвилин. От і все – фантастично смачна закуска готова! Смачного!
На замітку:
Регулярне вживання кабачків запобігає передчасному старінню, сприяє зниженню ваги, покращує стан при запорах, здутті живота та важкому проходженні їжі через шлунок. Люди, в щоденному раціоні яких присутній кабачок, відзначають поліпшення стану при сечокам’яній хворобі та подагрі.