Човники з баклажанів із фаршем: класичний покроковий рецепт
Хочете потішити всю свою родину неймовірно смачною та ситною вечерею? Тоді варто обов’язково спробувати приготувати таку оригінальну страву за цим перевіреним роками рецептом. Ніжне поєднання надзвичайно корисних баклажанів і дуже соковитого фаршу абсолютно нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти:
- 2 баклажани;
- 300 грамів яловичого фаршу;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 1 солодкий перець;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- сіль, перець – за смаком;
- оливкова олія.
Спосіб приготування:
Для того щоб правильно приготувати ці смачні та ароматні човники з баклажанів із фаршем, важливо дотримуватися наступних простих кроків:
Крок 1
Спершу розрізаємо баклажани навпіл, а потім викладаємо їх на змащене олією деко.
Крок 2
Цибулю подрібнюємо, моркву натираємо на великій тертці, перець нарізаємо соломкою. Після цього обсмажуємо нарізані овочі на сковороді.
Крок 3
Тепер додаємо до цибулі з морквою та перцем фарш і томатну пасту. Обсмажуємо все до готовності.
Крок 4
Наповнюємо половинки баклажанів фаршем і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів приблизно 15 хвилин. Смачного!
Довідка:
Плоди баклажана, користь яких зумовлена багатим вітамінно-мінеральним складом, належать до родини Пасльонових. У процесі достигання плоди поступово змінюють забарвлення – від світло-лілового до темного пурпурово-фіолетового. У видів із білим забарвленням про стиглість свідчить золотистий колір шкірки.
Цей продукт належить до низькокалорійних – у 100 г лише 25 ккал. Жири майже відсутні, вуглеводів близько 4,5 г, а білків – 1,2 г.
Завдяки високому вмісту цінних речовин овоч допомагає в лікуванні багатьох недуг, зокрема захворювань серцево-судинної системи та шлунково-кишкового тракту.