Вона готується за лічені хвилини, виходить соковитою, ніжною і при цьому дієтичною. Ідеальний варіант для тих, хто слідкує за фігурою, але не хоче жертвувати смаком.
Основний інгредієнт – молоді кабачки, вони майже не містять калорій, багаті на вітаміни і клітковину, допомагають травленню і насичують організм, для запіканки вам знадобляться прості продукти, які, швидше за все, є на кухні у кожного.
Інгредієнти:
- 2 середні кабачки
- 2 яйця
- 100 г нежирного сиру або йогурту
- 2 столові ложки борошна (можна замінити вівсяними пластівцями)
- Сіль, перець, улюблені спеції за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
Кабачки натріть на крупній тертці, трохи відтисніть зайву рідину, додайте яйця, сир (або йогурт), борошно, сіль, перець і спеції. Добре перемішайте до однорідної консистенції, розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії, викладайте суміш порціями, формуючи невеликі оладки, й смажте на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Готова запіканка виходить ніжною всередині і з хрусткою скоринкою зверху, вона чудово поєднується зі свіжими овочами, зеленню або легким соусом на основі йогурту. Цей рецепт – відмінне рішення для швидкого та здорового харчування, коли немає часу на складні страви. Спробуйте приготувати вже сьогодні, і ваша кухня наповниться ароматом літа!