Буває так, що хочеться солодкого, але без цукру і без борошна. Особливо це актуально для тих, хто дотримується правильного харчування. І в такому випадку цей рецепт справжня знахідка.
Багато хто думає, що десерти без цукру не можуть бути смачними, але це зовсім не так. Ніхто навіть не здогадається, з чого приготовлений цей пиріг, оскільки він смакує як найзвичайнісінька, домашня випічка.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці 100 г
- Яблука 2-3 великі
- Сушена журавлина 100 г
- Родзинки 100 г
- Яйця 2 шт
- Розпушувач 1 ч. ложка
- Кориця 1 ч. ложка (за бажанням)
- Горіхи, які вам подобаються (приблизно 50 г)
Приготування:
Спочатку перемеліть вівсянку у блендері чи кавомолці, щоб утворилася груба мука. Слідом натріть яблука на тертці та одразу змішайте з вівсянкою, яйцями та корицею. Родзинки і журавлину залийте гарячою водою на 10 хвилин, щоб вони стали м’якими, а горіхи покришіть ножем.
До маси додайте розпушувач і сухофрукти. Все добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися. Форму для запікання застеліть пергаментом, викладіть суміш і зверху присипте горіхами.
Випікайте пиріг у духовці при 180 градусах 35-40 хвилин, поки він не стане рум’яним. Можна паличкою не перевіряти, чи готовий він всередині, оскільки яйця швидко пропечуться, а яблука повинні залишитися трошки соковитими. Коли трохи охолоне, витягніть із форми, наріжте шматочками і подавайте до чаю трохи теплим.