Сирники – це чудова страва, яку може приготувати абсолютно кожна господиня, нічого надзвичайного чи складного в цьому процесі немає. Втім, найчастіше кулінари пропонують солодкий варіант такого популярного сніданку. Але ми радимо спробувати приготувати солоні сирники – хоча б раз. Таке частування точно припаде вам до смаку та стане новим улюбленим перекусом.
Інгредієнти для солоних сирників
Список інгредієнтів для солоних сирників не сильно відрізняється від класичного списку продуктів для солодкої закуски. Так, аби приготувати оригінальну страву на сніданок, підготуйте наступні компоненти:
- 350 грамів жирного кисломолочного сиру;
- 2 столові ложки манки;
- 30 грамів свіжого кропу;
- 2 курячі яйця;
- 200 грамів сметани;
- 20 грамів свіжої кінзи;
- 30 грамів лимонного соку;
- Сіль та спеції на власний смак.
Як приготувати солоні сирники
Перед початком приготування потрібно ввімкнути духовку розігріватись до 180 градусів. Далі змішайте в окремій мисці курячі яйця, сир та манку. Додайте туди ж сіль та подрібнену зелень. Ретельно перемішайте масу до однорідності. Після цього сформуйте сирники та викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Приберіть смаколик у духовку готуватись на 10-15 хвилин.
Тим часом приготуйте соус для подачі. Для цього подрібніть кінзу та додайте її до сметани. Туди ж додайте лимонний сік та сіль зі спеціями на власний смак. Готові сирники викладіть на тарілку, полийте готовим соусом та подавайте до столу. Найкраще солоні сирники смакують саме гарячими, так їхня структура та смак розкриваються на повну.