Інгредієнти (на 4 порції):
- 200 грамів крабових паличок;
- 4 курячі яйця;
- 150 грамів сиру;
- 3 столові ложки майонезу.
Крок 1
Спершу підготуємо всі інгредієнти. Майонез рекомендується використовувати домашній, тоді ми точно будемо впевнені в його якості. Крабові палички обираємо якісні та смачні. За потреби їх розморожуємо.
Крок 2
Курячі яйця відварюємо круто (зазвичай на відварювання з моменту закипання води йде орієнтовно 9-10 хвилин), після цього повністю їх охолоджуємо й очищаємо. Розділяємо кожне яйце на білки та жовтки. Жовтки натираємо на дрібній тертці та викладаємо у миску.
Крок 3
Сир також натираємо на дрібній тертці та з’єднуємо його разом із жовтками. До сиру з жовтками додаємо дві столові ложки майонезу. Усе дуже ретельно перемішуємо для того, щоб утворилася сирна намазка.
Крок 4
Усі крабові палички розгортаємо, щоб отримати пласкі квадратні листи. На блюдце (або будь-яку іншу підходящу велику тарілку), на якій будемо подавати цей закусочний торт-салат, викладаємо один “крабовий” лист. Змащуємо його тонким шаром сирної намазки.
Крок 5
Зверху знову викладаємо розгорнуту крабову паличку, а потім – начинку. І так, чергуючи розгорнуті крабові палички та сирну начинку, збираємо увесь закусочний торт-салат. Останній шар – лист із крабової палички. Змащуємо верх і боки торта тонким шаром однієї столової ложки майонезу, який залишився.
Крок 6
Яєчні білки натираємо на дрібній тертці та викладаємо їх на верх і боки торта. Ставимо закусочний торт-салат у холодильник приблизно на одну-дві години, щоб він дуже добре просочився. Готову страву подаємо до столу охолодженою.
Отже, цей закусочний торт-салат з крабовими паличками чудово впишеться в меню будь-якого святкового столу. Торт-салат дуже смачний і простий у приготуванні, а зовнішній вигляд закуски досить привабливий. Смачного!