Голубці – неймовірно апетитна страва, яка подобається багатьом українцям. Господині звикли готувати таке частування у формі конвертиків або рулетиків. Та кулінари радять змінити підхід і зробити “равликів”. Така смачна подача точно припаде вам до смаку.
Як приготувати смачні голубці
Для приготування потрібно заздалегідь підготувати необхідні продукти. Вам знадобиться 1 качан капусти, 400 грамів фаршу, 200 грамів вареного рису, 1 цибулина середнього розміру, половина моркви та сіль з перцем на власний смак. Крім того, потрібен кріп, 3 зубчики часнику, трішки петрушки, томатний сік та вершкове масло.
Спершу потрібно відварити рис, а потім посмажити на вершковому маслі цибулю та терту на тертці моркву. До овочів додайте сіль зі спеціями, також додайте прянощі до фаршу. У мисці з’єднайте смажені овочі, рис та фарш. Ретельно перемішайте суміш. До начинки також потрібно додати дрібно нарізані петрушку, кріп та часник.
З капусти потрібно видалити плодоніжку та прогріти качан 5 хвилин у мікрохвильовці. Далі потрібно розділити качан на листя, а тверді частини видаліть за допомогою ножа. М’які листочки начиніть фаршем, скрутіть у формі равлика та викладіть у форму для випікання швом вниз. Зверху голубці потрібно посипати нарізаними стеблами кропу та петрушки. Додайте два дрібно нарізані зубчики часнику.
Далі потрібно залити форму для випікання томатним соком і викладіть зверху декілька шматочків вершкового масла. Накрийте форму для випікання фольгою та поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин. Готові голубці викладіть на тарілку та полийте соком, який залишився, гарнір. Смачного!