Смачні та ситні зрази можуть стати основою вашого раціону. Вони корисні, адже містять багато мікроелементів у своєму складі. Якщо навчитись ліпити котлети правильно та знайти вдалий рецепт, ви зможете готувати цей смаколик набагато швидше, ніж більшість господинь. Розповідаємо, як приготувати апетитне частування з м’яса нашвидкуруч.
Інгредієнти для зраз із фаршу
Для початку потрібно підготувати всі необхідні для приготування цієї страви інгредієнти. Вам потрібні наступні продукти:
- 1 кілограм будь-якого фаршу;
- 1 картоплина середнього розміру;
- 2 курячі яйця;
- 3 зубчики свіжого часнику;
- Сіль та спеції на власний смак;
- 6 курячих яєць;
- Майонез;
- Сир – якщо бажаєте.
Як приготувати м’ясні зрази
Для початку потрібно натерти картоплю на дрібній тертці та відправити його в посуд із фаршем. Далі потрібно дрібно нашаткувати цибулю. Овоч відправте у миску до фаршу. Він стане основним “будівельним матеріалом” і замінить вам борошно, крохмаль та манку. До фаршу додайте курячі яйця, сіль та спеції. Ретельно перемішайте суміш і дайте їй настоятись 15 хвилин. Поки фарш настоюється, приготуйте начинку. Для цього відваріть курячі яйця.
Потім дрібно наріжте їх та змішайте з майонезом та часником. Коли фарш настоявся, а начинка готова, почніть формувати котлети. Візьміть кульку фаршу та руками сформуйте коржик. У серединку покладіть трішки начинки. Зверху покладіть знову фарш та вирівняйте вашу котлету. Далі кожну котлету потрібно обваляти у борошні або іншому паніруванні на ваш смак. Смажте котлету на розігрітій у сковорідці олії до готовності.