Але є чудовий спосіб обійти ці клопоти – готуйте запіканку у мікрохвильовці, і вже через 20 хвилин на столі з’явиться ароматна, повітряна та ситна страва, яка сподобається і дітям, і дорослим.
Чому мікрохвильовка – ідеальний варіант? Мікрохвильова піч дозволяє готувати швидко, зберігаючи соковитість та аромат продуктів. На відміну від духовки, у мікрохвильовці страви готуються рівномірно, і не потрібно чекати, поки нагріється прилад. Це особливо зручно для запіканок із сиром, овочами чи м’ясом – вони виходять ніжними, повітряними та соковитими.
Головна хитрість – правильне поєднання інгредієнтів і густота суміші. Якщо тісто або маса для запіканки занадто рідка, страва може не тримати форму. Якщо надто щільна – вийде сухою. Ідеальна консистенція – трохи густіше, ніж рідка сметана, щоб приготування в мікрохвильовці дало ніжну, повітряну структуру.
Простий рецепт “вау” запіканки
Інгредієнти:
- 400 г сиру (можна домашнього)
- 2–3 яйця
- 2–3 столові ложки борошна або манки
- 2 столові ложки цукру (за бажанням)
- 1 яблуко або невелика жменька ягід
- Ваніль, кориця або прянощі за смаком
Приготування:
Сир збийте з яйцями, додайте борошно або манку і цукор. Масу ретельно перемішайте, додайте нарізані яблука або ягоди, злегка перемішайте, викладіть суміш у форму, придатну для мікрохвильовки.
Встановіть мікрохвильовку на потужність 700–800 Вт, готуйте 15–20 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою – вона повинна виходити сухою, дайте запіканці трохи охолонути у формі – вона щільно триматиме форму і буде легко нарізатися.
Готуйте “вау” запіканку у мікрохвильовці за 20 хвилин – і духовка залишиться без діла. Це швидко, просто і смачно, а результат перевершує очікування: ніжна, повітряна, ароматна запіканка, яка підійде як для сніданку, так і для десерту. Легко, економно і смачно – ось секрет домашньої страви, що дарує радість усій родині.