Кожна господиня щовечора ламає голову, що б приготувати на вечерю. Картопля смажена, картопля варена, макарони, гречка з ніжками, плов — і так по колу. Іноді просто хочеться чогось просто, смачного і без зайвих клопотів.
Отже господині діляться рецептом страви, яка вже стала улюбленою у багатьох сім’ях — це рисово-гречаний лінивий плов.
Інгредієнти:
- Цибуля 1 шт
- Морква 1 шт
- Фарш яловичий 400 г
- Сіль, улюблені спеції за смаком
- Рис 1 склянка (200 г)
- Гречка 1 склянка (200 г)
- гаряча вода 900 мл
Приготування:
У великій сковороді або каструлі з товстим дном розігрійте олію. Додайте нарізану цибулю і натерту моркву, і обсмажте до легкої золотистості. Потім додайте фарш, посоліть, приправте і обсмажуйте, поки м’ясо не змінить колір.
Після цього додайте склянку промитого рису та склянку промитої гречки. Знову все перемішайте, і просмажте пару хвилин. Далі залийте гарячою водою, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні не перемішуючи, поки рідина не випарується.
Коли вода зникне, можна відкрити кришку і акуратно перемішати страву ложкою. Якщо хочеться більш насиченого смаку, у фарш перед смаженням можна додати ложку томатної пасти, трохи часнику або гострого соусу на кштал табаско.
В результаті вийде щось трошки схоже на плов, але зовсім з новим смаком. Спробуйте цей рецепт і здивуйте свою родину. Смачного!