Сьогодні у цьому матеріалі кулінари із багаторічним досвідом розповіли нашим читачам, як правильно приготувати фантастично смачні та пишні сирники без грама борошна. Такий варіант страви чудово підійде тим людям, які зазвичай дуже ретельно стежать за своїм здоров’ям і віддають перевагу виключно лише дієтичним продуктам. До того ж, ці сирники мають просто неймовірний апельсиновий смак і аромат!
Необхідні інгредієнти:
- кисломолочний сир – 300 грамів;
- яйце – 1 штука;
- цукор або цукрозамінник – 3 столові ложки;
- ванілін – 1 пакетик;
- сіль – 1 щіпка;
- цедра одного апельсина;
- сік половини апельсина (приблизно 3 столові ложки);
- манка – 4 столові ложки без гірки (кількість залежить від жирності та вологості кисломолочного сиру).
Крок 1 із 6:
Змішуємо кисломолочний сир, яйце, цукор (або цукрозамінник), ванілін, сіль, апельсинову цедру та сік.
Крок 2 із 6:
Додаємо манку (4 столові ложки без гірки), дуже ретельно перемішуємо й залишаємо суміш орієнтовно на 10 хвилин для того, щоб манка набухла.
Крок 3 із 6:
Надаємо сирникам бажаної форми (наприклад, кружечки або невеликі биточки тощо), викладаємо їх на сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії та смажимо на середньому вогні під кришкою.
Крок 4 із 6:
Якщо сирники виходять високими – зменшуємо вогонь і продовжуємо смажити під кришкою до готовності.
Крок 5 із 6:
Окрім того, можемо також запекти сирники в духовці при температурі 180 градусів приблизно протягом 25-30 хвилин.
Крок 6 із 6:
За бажанням подаємо сирники разом із медом, сиропом, апельсиновим джемом, гарячим шоколадом тощо. Смачного!
Довідка:
Сирники – це смажена гаряча страва у формі биточків, кружечків або невеликих коржиків із тіста, як правило, на основі кисломолочного сиру та пшеничного борошна.