Ніщо так не полегшує життя господині, як прості рецепти буквально з того, що є під рукою. Наприклад, навіть якщо у вас немає молока чи кефіру, все одно можна приготувати смачні тонкі млинці, які не будуть рватися і прилипати до пательні.
Все, що треба — кипʼяток і баночка згущеного молока. Млинці виходять настільки ароматними та насиченими, що до них не потрібні ніякі додатки, тільки чашечка кави або чаю.
Інгредієнти:
- Згущене молоко 1 банка (стандартна)
- Вода 250 мл
- Олія рослинна 1 ст. л
- Яйце 1 шт
- Сіль щіпка
- Борошно 160 г
- Вершкове масло
Приготування:
Спершу закип’ятіть воду, і одразу зніміть її з вогню. У цю гарячу воду вилийте цілу банку згущеного молока, і добре перемішайте. Потім додайте одну столову ложку олії, одне яйце та щіпку солі. І знову все добре перемішайте вінчиком до однорідності. Після цього поступово додайте борошно, замішуючи рідке тісто, як для звичайних тонких млинців.
Смажити млинці потрібно як зазвичай, на добре розігрітій пательні. Завдяки жиру зі згущеного молока та олії вони не будуть прилипати, тож після першого млинця сковорідку можна додатково не поливати олією.
Кожен готовий млинець, знімаючи з пательні, обов’язково змащуйте невеликим шматочком вершкового масла.
Млинці виходять надзвичайно солодкими, ніжними та водночас досить жирненькими, завдяки чому не потребують додаткових начинок чи джемів.
Смачного!