Досвідчені господині починають планувати новорічне меню завчасно. Це дозволяє їм без поспіху та клопоту приготувати всі страви вчасно та зустріти Новий рік у чудовому настрої. Обираючи рецепти салатів та закусок для новорічного столу, зверніть увагу на наступний — смачний, ефектний та оригінальний салат. Він готується зі звичних та простих продуктів, але особливе поєднання інгредієнтів робить його таким незвичайним. Б’ємося об заклад, що ця закуска точно сподобається навіть гурманам, які прийдуть до вашого столу.
Рецепт печінкового салату
Як і в будь-якому іншому рецепті, для початку потрібно підготувати всі інгредієнти. Хороша новина — вам не знадобляться особливі продукти, знайти які перед новим роком так складно. Підготуйте найпростіші компоненти:
- Куряча печінка — 400 грамів;
- Солоні огірки — 2 штуки;
- Цибуля ріпчаста — 2 штуки;
- Корейська морква — 100 грамів;
- Майонез, сіль та цукор — на власний смак.
Для початку цибулю потрібно нарізати тонкими кільцями та посмажити на розігрітій рослинні олії, додаючи невелику кількість солі та цукру. Курячу печінку для початку потрібно відварити протягом 10 хвилин, далі її потрібно посолити та варити ще протягом 10 хвилин. Дайте печінці остигнути та наріжте її на невеликі шматочки. Солоні огірки наріжте на дрібні шматочки. З’єднайте курячу печінку в окремій мисці разом зі смаженою цибулею та солоними огірками. Туди ж додайте корейську моркву.
Фінальним кроком потрібно заправити салат на власний смак за допомогою майонезу. До слова, ви можете замінити цей соус на будь-який інший — той, який вам подобається більше. Подавайте салат до столу одразу ж, його не потрібно настоювати в холодильнику, він смачний вже після приготування.