Неймовірно смачні та хрусткі картопляні крокети з сиром: простий покроковий рецепт
Картопляні крокети з сиром – це просто ідеальна закуска для сімейного вечора, святкового столу або дружньої зустрічі. Зокрема, фантастично хрустка скоринка, ніжна текстура всередині та розплавлений сир роблять цю страву справжнім гастрономічним задоволенням!
Необхідні інгредієнти:
- картопля – 500 грамів;
- твердий сир (чеддер, пармезан або будь-який на ваш смак) – 100 грамів;
- яйце – 1 штука;
- панірувальні сухарі – 50 грамів;
- борошно – 30 грамів;
- рослинна олія – для смаження;
- сіль, перець і спеції – за смаком.
Спосіб приготування:
Для того, щоб правильно приготувати такі хрусткі картопляні крокети з сиром, дуже важливо дотримуватися наступних простих кроків:
Крок 1 із 5:
Картоплю очищаємо, відварюємо до готовності та розминаємо в пюре. Додаємо сіль, перець і будь-які улюблені спеції. Даємо суміші охолонути.
Крок 2 із 5:
Сир нарізаємо невеликими кубиками. Із картопляної маси формуємо коржики, кладемо в центр шматочок сиру, з’єднуємо краї та скочуємо в кульку.
Крок 3 із 5:
Кожен крокет обвалюємо спочатку в борошні, після цього у збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях.
Крок 4 із 5:
Розігріваємо олію на глибокій сковороді або у фритюрниці. Обсмажуємо крокети до золотистої скоринки.
Крок 5 із 5:
Подаємо крокети гарячими для того, щоб сир усередині залишався розплавленим. Вони чудово поєднуються разом із різними соусами – сметанним, часниковим або ж томатним тощо.
Отже, така проста закуска чудово підходить абсолютно для будь-якої нагоди: крокети дуже легко готуються, виглядають неймовірно апетитно й надзвичайно смачні. Тож обов’язково спробуйте приготувати їх для своїх близьких та друзів – і вони точно попросять добавки. Приємного апетиту!