Інгредієнти:
- тунець в олії – 2 банки;
- яйця – 6 штук;
- солоні огірки – 4 штуки;
- зелена цибуля – за смаком;
- твердий сир – 200 грамів;
- консервована кукурудза – 100 грамів;
- майонез – за смаком;
- вершковий сир (Філадельфія або будь-який інший) – 150 грамів;
- кріп – за смаком.
Спосіб приготування:
Філадельфію або будь-який інший вершковий сир викладіть у миску і додайте до нього майонез і подрібнений кріп. Добре перемішайте.
Візьміть тунець (дві баночки вистачить на два невеликі салати) і розімніть його виделкою. Першим шаром викладіть тунець, змастіть підготовленим соусом. Другий шар – зелена цибуля.
Далі – дрібно нарізані кубиком квашені, або солоні, або мариновані огірки. Знову змастіть соусом. Наступний шар – яйця, натерті на великій тертці, і знову шар соусу. Поверх викладіть натертий на великій тертці твердий сир і яєчний білок, також натертий.
У другій салатниці зробіть усе те саме, але можна також додатково додати солодку консервовану кукурудзу. Сир, яєчний білок та трохи зеленої цибулі використовуйте для прикраси. Ось і все – готово!
Такий салат виходить неймовірно смачним, дуже ніжним, просто чудовим. Тож неодмінно спробуйте цей варіант “мімози” – хоча насправді це зовсім інший, унікальний смак. А соус надає салату справжньої родзинки!
Корисні поради щодо приготування салату з тунцем, кукурудзою, сиром і яйцями:
По-перше, для насиченого смаку краще обрати тунець в олії, адже він більш ніжний і соковитий. Перед використанням слід злити зайву олію, але залишити трохи – для додаткового аромату. Це зробить салат із тунцем особливо смачним.
По-друге, солоні огірки додають салату приємної кислинки, проте важливо нарізати їх дрібними кубиками – так смак рівномірно розподілиться, і страва не стане надто вологою. Якщо огірки дуже соковиті, після нарізки їх необхідно перекласти на сито, щоб стекла зайва рідина.
По-третє, для того щоб салат був ніжнішим, рекомендується змішати майонез із сиром Філадельфія та додати дрібно нарізаний кріп. Такий соус не лише поєднає всі шари, а й зробить салат більш оригінальним і м’яким на смак.