Вона проста у приготуванні, має ніжний смак і виглядає дуже апетитно.
Інгредієнти:
одне філе курки,
половина молодої качанної капусти,
два помідори,
огірок,
фіолетова цибуля,
сіль, перець, куряча приправа – за смаком.
Інгредієнти для соусу:
майонез – за смаком,
дві чайні ложки зернистої гірчиці,
соус теріякі,
сік лимона – за смаком.
Спосіб приготування:
Спершу підготуйте цибулю. Її потрібно очистити, помити та нарізати тонкими півкільцями. Потім покладіть цибулю в чашку, додайте чайну ложку солі та дві ложки цукру. Залийте все окропом і влийте столову ложку оцту. Добре перемішайте і залиште маринуватися на кілька хвилин, поки готуєте інші інгредієнти.
Далі наріжте куряче філе невеликими кубиками, приправте сіллю, перцем і спеціями для курки. Ретельно перемішайте й обсмажте на сковороді до готовності. М’ясо має бути ніжним, соковитим і з легкою рум’яною скоринкою.
Поки філе смажиться, дрібно нашаткуйте молоду капусту, огірок і помідори наріжте кубиками. Коли всі овочі підготовлені, переходьте до соусу.
У невеликій мисці змішайте майонез із двома ложками зернистої гірчиці, додайте кілька ложок соусу теріякі (приблизно три-чотири) та трохи лимонного соку. Усе добре перемішайте до однорідної консистенції.
Тепер зберіть салат. У глибоку миску викладіть нашатковану капусту, огірок, помідори, обсмажене куряче філе та мариновану цибулю. Додайте підготовлений соус і акуратно перемішайте.
Салат виходить дуже соковитим і ароматним. Завдяки овочам він має свіжий, літній смак, а курка робить його поживним і ситним. Така страва чудово смакує як самостійно, так і як доповнення до гарніру.
Раджу подавати салат охолодженим – так він ще смачніший.