Втомилися від довгих приготувань на кухні? Хочеться чогось простого, але при цьому святкового та смачного? Салат “Червоне море” – це саме те, що потрібно. Зокрема, він отримав свою назву за неймовірно яскравий, соковитий вигляд, який створюють червоні помідори у поєднанні з білосніжними крабовими паличками та сиром.
Так, наприклад, його головні переваги – швидкість приготування (буквально 15-20 хвилин) і дуже доступні продукти, які легко знайти в будь-якому магазині. Рецептом поділилися досвідчені кулінари.
Інгредієнти:
- 1 упаковка крабових паличок (приблизно 240-250 грамів);
- 3 помідори середнього розміру;
- 100 грамів твердого сиру;
- 2 зубчики свіжого часнику;
- невеликий пучок свіжої петрушки (10-15 грамів);
- майонез для заправки (за смаком);
- сіль (також за смаком).
Крок 1:
Спершу займемося крабовими паличками та сиром. Якщо палички були в морозилці, даємо їм повністю відтанути при кімнатній температурі. Потім знімаємо з них пакувальну плівку і натираємо на великій тертці. Точно так само, на великій тертці, натираємо і твердий сир.
Крок 2:
Помідори ретельно миємо та обсушуємо паперовим рушником. Розрізаємо кожен помідор навпіл і чайною ложкою обережно виймаємо насіння разом із желеподібною рідиною. Щільну м’якоть, яка залишилася, нарізаємо акуратними кубиками середнього розміру.
Крок 3:
Часник очищаємо від лушпиння. Щоб його смак краще розподілився в салаті, пропускаємо зубчики через прес або натираємо на найдрібнішій тертці. Петрушку промиваємо, струшуємо воду і дрібно рубаємо гострим ножем.
Крок 4:
У просторій мисці з’єднуємо всі підготовлені компоненти: натерті крабові палички і сир, кубики помідорів, подрібнений часник і петрушку. Тепер солимо салат за смаком. Заправляти починаємо з 2-3 столових ложок майонезу і обережно, але дуже ретельно все перемішуємо.
Крок 5:
Готовий салат краще подавати одразу. Його не слід довго зберігати, адже помідори можуть пустити сік. Викладаємо його в гарну салатницю, можна зверху прикрасити гілочкою петрушки або трохи посипати тертим сиром для естетики. Смачного!