Навіть коли ви дотримуєтеся правильного харчування, це не привід відмовлятися від смаколиків. Буквально з пари найпростіших інгредієнтів можна приготувати низькокалорійний десерт, який за смаком буде не гіршим за ті, що продаються у кав’ярні з купою цукру та калорій. Більше того, готувати такий десерт займе лише 10–15 хвилин, а через декілька годин можна насолоджуватися солоденьким.
Інгредієнти:
- Ряжанка 800 мл
- Какао 3 ст. л
- Цукор або цукрозамінник
- Желатин 20 г
- Вода 50 мл
Приготування:
Без перебільшень, готувати цей десерт напрочуд просто. Спочатку желатин потрібно залити холодною водою та залишити набухати. Ряжанку треба трошки підігріти, щоб вона була кімнатної температури та злегка тепла.
Додайте до неї какао та цукор або цукрозамінник і збийте міксером. Це потрібно для того, щоб маса стала ніжною та повітряною.
Набухлий желатин можна розтопити у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Але зверніть увагу, що його не можна кип’ятити! Введіть розтоплений желатин тонкою цівкою у ряжанкову масу, продовжуючи ретельно збивати міксером.
Готову масу розлийте по формочках або креманках та поставте у холодильник до застигання на 3-4 години. За бажанням, зверху десерт можна прикрасити фруктами, какао, тертим шоколадом, горіхами чи кокосовою стружкою, або ж їсти прямо так.