Рецепт ніжного салату з рибою, рисом та крабовими паличками
Новий рік усе ближче, і в багатьох домівках уже потроху з’являється передчуття величезного свята. А от для господинь уже настав час підбирати страви, які створять атмосферу магії, щоб наступний рік був неймовірно яскравим, багатим і “ситним”.
При цьому, за повір’ями, Червоний Кінь, символ прийдешнього року, особливо прихильний до тих, хто не боїться експериментів і прикрашає стіл незвичайними, ефектними стравами. Зокрема, салат “Рукавичка” саме з таких!
Необхідні інгредієнти:
- 3-4 великі ложки рису;
- 4 варені яйця;
- 250 грамів крабових паличок;
- 2 свіжих огірки;
- 150-200 грамів сьомги або форелі;
- майонез (за смаком);
- трохи сиру (для прикраси).
Крок 1:
Відварюємо рис до м’якості і даємо йому повністю охолонути. Яйця теж варимо, охолоджуємо і чистимо.
Крок 2:
Натираємо яйця на тертці, трохи білків залишаємо для оформлення. Крабові палички також перетворюємо на крабову стружку. Огірки чистимо і нарізаємо маленькими шматочками.
Крок 3:
Перекладаємо рис у миску, додаємо майонез і перемішуємо. На велику тарілку викладаємо масу так, щоб вийшов силует рукавички.
Крок 4:
Зверху розподіляємо шар огірків, потім крабової стружки, а після цього – яєчної. Кожен шар злегка змащуємо майонезом, щоб закуска вийшла ніжною.
Крок 5:
Верх повністю накриваємо скибочками сьомги або форелі. Нижню частину рукавички оформлюємо залишками білків, щоб вийшла “опушка”.
Крок 6:
Із сиру вирізаємо маленькі зірочки і прикрашаємо поверхню салату, щоб він виглядав ще більш святково.
Такий салат завжди стає головною прикрасою новорічного столу. Його смак і яскрава подача зачаровують гостей, а господині приносять заслужені компліменти. Смачного!