Якщо ви любите оселедець під шубою, але він порядком вам вже набрид, ловіть цікавий рецепт салату, який готується шарами. У складі теж є буряк, але це нова інтерпретація, і цей салат стане королем вашого застілля. Ніяких складних маніпуляцій чи дорогих інгредієнтів не потрібно, все напрочуд просто, а вийде дійсно дуже смачно.
Інгредієнти:
- Копчена курка 200 г
- Яйця варені 4 шт
- Мариновані огірки (квашені) 3-4 шт
- Буряк варений або запечений (середнього розміру) 1 шт
- Плавлені сирки 2 шт
- Майонез (за смаком)
- Часник 1 зубчик
- Кріп (для прикраси)
- Щіпка солі (за смаком)
Приготування:
До майонезу додаємо подрібнений часник (якщо любите часник, можете додати більше одного зубчика). Копчену курку розбираємо та нарізаємо дрібним кубиком або одразу беріть копчене філе, його легше нарізати. Курка буде першим шаром. Викладіть м’ясо та змастіть майонезом.
Наступним шаром викладаємо терті яйця, знову змащуємо майонезом і викладаємо солоний огірок. Його потрібно натерти на тертці та віджати з нього сік, щоб салат не “плив”. Огірок нічим не змащуємо і викладаємо зверху на тертий буряк. Його вже змащуємо майонезом.
Взагалі багато майонезу не кладіть, буквально пару крапель, і розтираєте ложкою. Зверху на буряк викладаємо натертий плавлений сирок. Щоб він легко терся, його треба підморозити.
Зверху плавлений сирок притрушуємо зеленню і перед подачею на стіл робимо тоненьку майонезну сіточку.
Попередньо дайте салату настоятися в холодильнику хоча б 3-4 години. Смачного!