Інгредієнти:
багет
шпроти
огірок солоний або маринований
гірчиця в зернах
кисломолочний (сирковий) сир — 100 г
майонез — 2 ст. л.
кріп
часник
Спосіб приготування
Для початку підготуйте основу. Наріжте багет під невеликим кутом на акуратні скибочки й злегка підсушіть їх у тостері або на сухій сковороді. Підсмажений хліб стає більш хрустким і добре тримає намазку, тож закуска виходить охайною та смачною.
Потім приготуйте ніжну намазку. У блендері змішайте сир, майонез, подрібнений кріп і трохи часнику. Коли маса стане однорідною, перекладіть її у кондитерський мішок — так зручніше наносити намазку рівним шаром, і бутерброди виходять акуратнішими.
Підготуйте огірки. Солоні або мариновані овочі наріжте тонкими кружечками чи легкими пластинками — як вам більше подобається. Їхня ніжна кислинка додасть закусці виразного смаку.
Далі переходьте до шпротів. Якщо риба велика, розділіть її на невеликі шматочки, щоб вони красиво лягали на багет. Дрібні шпроти можна викладати цілими або лише злегка підправити форму.
Тепер зберіть закуску. На кожну скибочку хліба нанесіть хвилясту смужку намазки, а з одного боку викладіть кілька шматочків огірка. З іншого — покладіть шпроти, розташовуючи їх так, щоб вони виглядали охайно та пропорційно. Уздовж межі між огірками та шпротами додайте трохи гірчиці в зернах — вона робить смак цікавішим і додає маленький яскравий акцент.
Усі інгредієнти в такій закусці чудово поєднуються: кислинка огірка, м’якість сирної намазки, ніжний смак шпротів і легка пряність гірчиці створюють гармонійне поєднання без зайвих нот. Закуска виходить святковою, насиченою та дуже привабливою.
Готуйте із задоволенням і насолоджуйтесь кожним шматочком!