Їсти в такому вигляді вже не хочеться, а викидати шкода. Насправді з цього набору легко зробити повноцінні страви, швидко, без кулінарних навичок і зайвих витрат.
Гарячі рулетики з нарізки
Візьміть скибки шинки, салямі або буженини. Усередину покладіть шматочок сиру й трохи зелені. Складіть рулетом, викладіть у форму й поставте в духовку або аерофрайєр на 7–10 хвилин. Сир розплавиться, м’ясо підрум’яниться, виглядає як закуска з ресторану. Подайте з гірчицею або соусом із йогурту.
Швидкий святковий омлет або фрітата
Подрібніть залишки ковбас, м’яса, сиру, додайте зелень. Залийте збитими яйцями з ложкою молока або вершків, трохи посоліть. Смажте на сковороді під кришкою або запечіть у духовці 10–12 хвилин. У результаті, ситна, ароматна страва, яку можна подати навіть на святковий сніданок.
Ліниві тости або брускети
Хліб чи багет злегка підсушіть. Зверху викладіть усе, що залишилось: сир, м’ясну нарізку, маслини, помідори, зелень. За бажанням додайте ложку сметани або соусу. Запікайте 5–7 хвилин, доки сир не розплавиться. Ніхто не здогадається, що основа, “вчорашні” нарізки.
Корисні поради
- Не змішуйте все одразу: краще зробити кілька простих страв, ніж одну солянкує.
- Додавайте спеції, паприку, італійські трави, чорний перець, вони освіжають смак.
- Якщо нарізка трохи підсохла, термічна обробка повністю це приховає.
Усього 15 хвилин, і залишки з холодильника перетворюються на три нові страви. Сім’я їсть із задоволенням і навіть не здогадується, що ще вчора це була проста новорічна нарізка.