Рецепт солодкого пирога з варенням на кожен день
Безперечно, пироги – це універсальна випічка, яку можна подавати як на будь-яке свято, так і в звичайний день. Зокрема, їх готують як із різноманітними солоними, так і з солодкими начинками. Втім, надзвичайно важливо дотримуватися певних правил для того, щоб начинка не опускалася на дно, а сам пиріг залишався неймовірно м’яким і повітряним.
Так, наприклад, сьогодні у цій статті досвідчені кулінари запропонували нашим любим читачам спробувати приготувати солодкий пиріг, начинкою в якому виступить звичайне варення або ж джем. Зокрема, можна використовувати абсолютно будь-яке варення, яке є вдома. Тож розкриваємо далі маленькі, перевірені часом секрети, які допоможуть із легкістю спекти дійсно смачний пиріг і не дозволять начинці “сповзти” на дно.
Необхідні інгредієнти:
- 200 грамів борошна;
- 300 грамів варення;
- 2 яйця;
- 120 грамів цукру;
- 100 мілілітрів молока;
- 80 мілілітрів рослинної олії;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1/4 чайної ложки солі.
Крок перший із трьох:
Просійте в миску борошно та розпушувач, а потім перемішайте. В окрему миску додайте 2 яйця, дрібку солі та 120 грамів цукру. Збийте масу вінчиком або виделкою. Влийте молоко та олію, знову перемішайте. Потім змішайте борошняну та яєчну суміші.
Крок другий із трьох:
Розділіть тісто на дві частини. Застеліть форму пергаментом, змастіть її маслом (олією) і налийте половину тіста. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці орієнтовно 10 хвилин. Це потрібно для того, щоб начинка не впала на дно.
Крок третій із трьох:
Викладіть на перший шар тіста варення або джем, залийте другою половиною тіста і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин. Після приготування дайте випічці трішки охолонути. Уся начинка залишиться в середній частині пирога й не “втече” на дно. От і все – фантастично повітряний та ароматний десерт готовий. Приємного апетиту!