Торт “Три склянки” з неймовірно ніжним зефірним кремом: простий покроковий рецепт
Такий домашній торт “Три склянки” готується швидко й абсолютно завжди вдається в домашніх умовах. Зокрема, найніжніший зефірний крем робить десерт фантастично повітряним і досить незвичайним. Рецепт при цьому дуже й дуже простий, тому на нього сміливо може звернути увагу навіть недосвідчений кондитер. Коржі можна приготувати заздалегідь і зібрати торт уже в день запланованого чаювання.
Необхідні інгредієнти:
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка кефіру;
- 1 склянка борошна;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 4 зефірини;
- 1 склянка сметани.
Порядок приготування:
Для випікання використовуємо форму діаметром орієнтовно 25-30 сантиметрів. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів.
Крок перший із шести:
Спершу у глибоку миску розбиваємо яйця. Додаємо цукор і розтоплене вершкове масло. Збиваємо все міксером приблизно протягом 2 хвилин.
Крок другий із шести:
Потім вливаємо кефір і збиваємо ще дві хвилини. Додаємо ванільний цукор.
Крок третій із шести:
Тепер з’єднуємо борошно разом із розпушувачем. Просіюємо суміш до яєчної маси та збиваємо.
Крок четвертий із шести:
Після цього виливаємо тісто у форму для випікання. Випікаємо орієнтовно протягом 25 хвилин. Даємо охолонути та розрізаємо корж на чотири частини.
Крок п’ятий із шести:
Для приготування крему розриваємо зефір на дрібні шматочки. Додаємо сметану та збиваємо до однорідності.
Крок шостий із шести:
Наприкінці просто збираємо торт: кожен корж змащуємо кремом. За бажанням, на свій власний смак, прикрашаємо ягодами. От і все. Бажаємо вам приємного апетиту та виключно лише успіхів на вашій кухні!