Чи звертали ви увагу на те, скільки зараз у супермаркетах коштує сіль із різними добавками? Полиці заставлені баночками з часниковою, гімалайською або просто “ароматною” сіллю, ціна на які часто в рази вища, ніж на звичайну пачку.
Проте не варто переплачувати нечувані гроші, адже таку “елітну” приправу для ваших страв можна приготувати вдома самостійно. Для цього вам знадобляться лише 3-4 лаврові листочки та звичайна сіль.
Як приготувати ароматну сіль з лавровим листом
- Лавровий лист потрібно перетворити на “пил”. Якщо у вас немає кавомолки — не біда, тут допоможе звичайний занурювальний блендер.
- Переверніть блендер лезами догори.
- У цю імпровізовану “чашу”, де вбудовані ножі, покладіть поламані листочки.
- Зверху щільно замотайте все харчовою плівкою, щоб вона була кришкою і пил не розлетівся по всій кухні.
- Увімкніть блендер на повну потужність і подрібнюйте листя, трохи струшуючи прилад, щоб жоден шматочок не застряг під лезами.
Отриманий лавровий пил потрібно з’єднати із сіллю. На три лаврові листочки візьміть приблизно три столові ложки солі з гіркою. Якщо ви любите ще й пікантні нотки, то до цієї суміші можна додати ще чайну ложку сухого часнику. Все ретельно перемішайте — і за лічені копійки у вас готова універсальна приправа для салатів, м’яса чи соусів.
Така сіль дає неймовірний аромат саме при контакті з гарячими продуктами, адже ефірні олії лаврового листа миттєво розкриваються, змінюючи смак навіть простого супу чи гарніру.