Інколи хочеться максимально простого салату, який буде доречним до будь-яких страв і до того ж не буде заправлений майонезом чи важкими жирними соусами. На дворі вже весна, літо не за горами, і хочеться хизуватися на вулиці стрункими ніжками, а не “целюлітними”.
Саме тому господині пропонують простецький салат, який готується буквально за пару хвилин. Хоч у ньому немає калорійних заправок, він все одно виходить дуже смачним і ситним.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста 0,5 качана
- Консервований тунець 120 г (краще у власному соку)
- Консервована кукурудза 2 ст. л
- Домашні сухарики 1 жменя
- Грецький йогурт 1 ст. л
- Гірчиця в зернах 1 ч. л
- Мед рідкий 1 ч. л
- Сіль (щіпка)
Приготування:
Спочатку приготуйте соус, який замінить шкідливий майонез. У невеликій ємності змішайте ложку грецького йогурту, гірчицю в зернах і рідкий мед. Якщо ви не любите виражену солодку нотку в заправці, додайте спочатку пів чайної ложки меду. Всипте добрячу щіпку солі, все ретельно перемішайте і залиште соус на пару хвилин настоятися, щоб смаки поєдналися.
Поки заправка “відпочиває”, нашинкуйте пекінську капусту та розкладіть її на плоскій тарілці. Зверху викладіть шматочки консервованого тунця. Краще брати рибу саме у власному соку, а не в олії, щоб не додавати страві зайвих калорій. Поверх тунця рівномірно розсипте консервовану кукурудзу.
Тепер полийте салат приготованим соусом і задекоруйте зверху жменею домашніх сухариків. За бажанням ви можете додати сюди болгарський перець або поєднати пекінську капусту з іншою зеленню, наприклад, із рукколою — це додасть страві цікавої гірчинки.
Салат виходить дуже легким, низькокалорійним і ідеально підходить як для тих, хто на дієті, так і для тих, хто просто шукає смачний варіант для швидкого обіду.