Сьогодні світ став дуже непередбачуваним. Коли прокидаєшся зранку, ніколи не знаєш, що чекає на тебе вдень. Може статися так, що продукти раптово зникнуть з прилавків, як це було на початку повномасштабного вторгнення. Або ж на підприємстві затримають зарплату, і кожна копійка буде на рахунку.
Не всі мають змогу відкладати великі суми на “чорний день”, тому важливо заздалегідь подбати про запас їжі хоча б на кілька тижнів. Це не паніка, а розумний підхід, який радять уже не перший рік — мати під рукою не лише тривожну валізку, а й запас продуктів та води. Якщо немає де зберігати мішки з крупами чи великі запаси м’яса, виручать консерви, з яких можна приготувати смачний обід.
Рибні консерви
Особливо зверніть увагу на тунець. Він буває у власному соку, подрібнений або в олії. Це дуже поживна риба, багата на білок, яка не має такого різкого специфічного смаку, як сардини чи шпроти. Його зручно додавати до салатів, каш, макаронів чи навіть до ранкової яєчні.
Можна просто викласти на хліб або хлібці — і швидка вечеря готова. Для різноманіття варто тримати і сардину, але тунець має бути в запасі обов’язково.
Квасоля
Неважливо, яку ви оберете — білу, червону, в томаті чи в олії. Бобові дуже ситні та замінюють м’ясо за вмістом білка. Якщо ви не дуже любите квасолю, візьміть хумус. Його можна мастити на хліб або змішувати з макаронами для смаку. Квасолю ж додають куди завгодно — від супів і борщів до салатів.
Варення
Якщо ви не робите заготовки самі, не полінуйтеся купити хоча б пару баночок по акції. Варення — це глюкоза, а отже, ваші сили та енергія. Це основа для смачного чаю, або начинка для домашнього пирога чи печива, якщо захочеться чогось солоденького.
Якщо раптом на якийсь час поставки фруктів припиняться або ціни на них злетять у десять разів, такий запас стане справжнім скарбом.
М’ясна консерва або якісна тушонка
Це готова основа для будь-якої гарячої страви. Однієї банки вистачить, щоб зварити велику каструлю каші або картоплі на всю родину. Мʼясо дає тривале відчуття ситості та сили, які так необхідні у важкі часи. Головне обирати перевірених виробників, де більше самого м’яса, а не жиру.