Неймовірно смачна паска без дріжджів з начинкою із шоколадного крему – простий покроковий рецепт:
Така паска без грама дріжджів з фантастично ароматною начинкою із шоколадного крему – це по-справжньому швидка та водночас неймовірно смачна альтернатива традиційній випічці.
Зокрема, її щільне, проте при цьому дуже ніжне шоколадне тісто на кефірі та надзвичайно запашний заварний крем всередині роблять абсолютно кожен шматочок справжнім насолодженням. Тож відтепер смачною стає не тільки шапочка з глазур’ю, але ще й сама паска.
Які інгредієнти необхідно взяти для тіста?
- борошно – 250 грамів;
- цукор – 200 грамів;
- кефір – 150 мілілітрів;
- вершкове масло – 100 грамів;
- яйця – 2 штуки;
- какао – 2 столові ложки;
- сода – 1 чайна ложка;
- ванілін – за смаком.
Які інгредієнти знадобляться для крему?
- молоко – 300 мілілітрів;
- жовтки – 2 штуки;
- цукор – 50 грамів;
- борошно – 20 грамів;
- темний шоколад – 100 грамів.
Спосіб приготування:
Отже, для того щоб у домашніх умовах правильно приготувати таку неймовірно смачну паску без дріжджів з начинкою із шоколадного крему, потрібно обов’язково дотримуватися наступних дуже й дуже простих кроків:
Крок перший із трьох:
Спершу приготуємо крем. Для цього жовтки збиваємо разом із цукром і борошном, вливаємо гаряче молоко, варимо до загустіння, додаємо шоколад, остуджуємо.
Крок другий із трьох:
Для тіста яйця збиваємо разом із цукром, додаємо розтоплене масло, кефір, ванілін. Змішуємо борошно, какао і соду, всипаємо в рідку суміш, замішуємо тісто.
Крок третій із трьох:
Викладаємо тісто у форми на 2/3. Випікаємо при 180°C орієнтовно 35-40 хвилин. Остуджуємо, зрізаємо шапочку, виймаємо частину м’якуша, наповнюємо кремом, повертаємо шапочку. Прикрашаємо глазур’ю. Приємного апетиту!