Навіть ті господині, які люблять готувати щось складне та цікаве, інколи просто не мають часу годинами стояти біля плити. Бувають дні, коли треба придумати якийсь перекус або щось смачненьке до чаю на швидку руку.
У таких випадках завжди виручає рецепт лінивих хачапурі. За основу тут йде звичайний лаваш, а результат виходить не гіршим за страву, над якою довелося б простояти пів вечора.
Інгредієнти:
- Лаваш (круглий або тортилья)
- Кисломолочний сир (творог)
- Твердий сир
- 1 яйце
- Сіль та зелень
Приготування:
У цьому рецепті навіть не потрібні ніякі точні грамовки — усе робимо на око. Сир з’єднуємо з натертим твердим сиром (десь у рівних пропорціях), додаємо яйце, сіль та улюблену зелень. Усе це добре перемішуємо і змащуємо лаваш доволі товстим шаром.
Можна намастити весь лист і накрити зверху другим, а можна викласти начинку на одну половинку і скласти лаваш конвертиком, як чебурек. Робіть так, як вам зручніше та скільки порцій хочете приготувати.
Далі все ще простіше — викладіть ваші хачапурі на розігріту сковорідку з олією і обсмажте з кожного боку буквально по 2-3 хвилини. Нам потрібно лише, щоб сир усередині розплавився, а лаваш став трошки хрустким.
Подавайте страву гарячою, поки сир ще тягнеться. Це смакує і як доповнення до основної страви замість хліба, і як самостійний сніданок до кави. Спробуйте обовʼязково, це дуже смачно.