Якщо у вас після Великодня залишилася велика кількість пасок, які ви вже просто не можете доїсти — не поспішайте засмучуватися. З них можна приготувати кілька чудових смаколиків, які розлетяться за лічені хвилини. Найпростіший варіант — зробити домашні сухарики.
Поріжте паску так, як вам подобається, смужками або трикутниками, викладіть на пергамент і підсушіть у духовці 5-10 хвилин. Вони не повинні бути кам’яними, щоб не поламати зуби, а лише трошки підсохнути. Такі сухарики з родзинками смакують навіть краще за магазинні, особливо під чай чи каву.
Але є ще один цікавий рецепт, заради якого варто трошки заморочитися, бо результат того вартий. Це легендарне тістечко “Картопля”, але зроблене не з печива, а саме з паски.
Інгредієнти:
- Сухарі з пасок 300 г
- Вершкове масло 70 г
- Какао 3 ст. л.
- Згущене молоко 200 г (приблизно 5 ст. л.)
Приготування:
Спершу паски потрібно підсушити в духовці до стану сухарів, остудити та подрібнити у дрібну крихту. Вибирайте спосіб, який вам зручніший: блендер, кавомолка, м’ясорубка або навіть звичайна тертка. Коли крихта готова, додайте до неї 70 г розтопленого вершкового масла, какао та згущене молоко.
Все добре перемішайте до однорідної маси, сформуйте кульки та поставте в холодильник на пару годин, щоб тістечка застигли. А взагалі, тут може бути повний політ вашої фантазії. У серединку можна сховати шматочок горіха, а самі кульки обваляти в подрібнених горішках, кокосовій стружці або кунжуті.
Також можна полити їх розтопленим шоколадом або просто подавати до столу просто так, без декору. Це дійсно цікаво і смачно.