Які інгредієнти знадобляться?
Для приготування кексів на сухому молоці вам необхідно буде підготувати такі дуже доступні продукти: 2/3 склянки рослинної олії, 1 склянка води, 1 склянка цукру, 2 склянки борошна, 2 столові ложки сухого молока (СЦМ 26%), 2 чайні ложки розпушувача, 2-3 столові ложки какао-порошку, 5 штук яєць та 1 пакетик ванільного цукру.
Порядок приготування:
Отже, для того щоб у домашніх умовах вам вдалося правильно приготувати ці неймовірно смачні кекси на сухому молоці, потрібно обов’язково дотримуватися наступних дуже простих кроків:
Крок перший із семи:
Увімкніть духовку на 200-220 градусів і залиште прогріватися.
Крок другий із семи:
Змішайте воду, цукор, какао та рослинну олію. Дуже добре розітріть усі грудочки.
Крок третій із семи:
Потім проваріть отриману масу приблизно 5 хвилин. Після того як суміш закипить і покриється бульбашками, зніміть її з вогню.
Крок четвертий із семи:
В окремій посудині збийте яйця та ванільний цукор у пишну масу. Не припиняючи збивання, тонкою цівкою влийте в суміш гарячу шоколадну масу. А після цього збивайте ще недовго до отримання однорідної маси.
Крок п’ятий із семи:
Змішайте борошно, соду, розпушувач і сухе молоко, просійте їх та з’єднайте разом із шоколадною масою. Консистенція повинна бути густою.
Крок шостий із семи:
Потім вилийте тісто у форми (форму) і поставте в духовку випікатися. Орієнтовно через 15 хвилин після початку приготування зменште температуру до 170 градусів, після чого випікайте кекси (кекс) ще приблизно 30 хвилин.
Крок сьомий із семи:
Після завершення випікання кекси (кекс) повинні постояти в духовій шафі, що остигає, ще близько 20-25 хвилин. От і все. Бажаємо вам приємного апетиту!