Головна особливість яблучного пирога “Троянда” полягає в тому, що у цьому десерті неймовірно велика кількість начинки. Крім того, повітряне тісто поєднується з невимовно ніжним кремом, що разом створює прекрасне поєднання. Для приготування такого пирога не потрібно витрачати багато часу, варто лише змішати всі інгредієнти та поставити у духовку.
Інгредієнти
Для тіста:
- Два курячих яйця;
- Дрібка солі;
- 8 грамів ванільного цукру;
- 120 грамів звичайного цукру;
- 100 мілілітрів олії;
- 130 мілілітрів теплого молока;
- 280 грамів борошна;
- 16 грамів розпушувача;
- Три яблука;
- 50 грамів родзинок;
- Один жовток;
- Дві столові ложки молока.
Для крему:
- Одне куряче яйце;
- Дрібка солі;
- 8 грамів ванільного цукру;
- 60 грамів звичайного цукру
- 250 мілілітрів молока;
- 40 грамів кукурудзяного крохмалю;
- 2 чайні ложки соку лимона;
- 30 грамів масла.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати заварний крем. Для цього змішайте всі інгредієнти, крім вершкового масла. Поставте на тихий вогонь і постійно мішайте. Коли крем почне ставати густішим, додайте до нього вершкове масло та перемішайте до однорідності. Крем готовий.
Потім підготуйте форму, в якій випікатимете пиріг. Дно змастіть маслом або олією та викладіть нарізані кубиками яблука, зверху присипте їх цукром.
Викладіть у форму яблукаТепер почніть готувати тісто для пирога. В окремій мисці перемішайте яйця, цукор, ванілін і молоко з олією. Добре збийте все вінчиком або виделкою, додайте просіяне борошно та розпушувач. Продовжуйте місити тісто, поки воно не стане однорідним.
Вилийте тісто у підготовлену раніше форму, зверху красиво викладіть заварний крем. Між смужками заварного крему красиво викладіть яблука, нарізані скибочками. Також посипте пиріг родзинками або горіхами – за бажання.
Викладіть тісто та крем у форму Прикрасьте пиріг яблукамиПеремішайте жовток і молоко, змастіть отриманою масою пиріг і поставте його випікатись у духовку, розігріту до 180 градусів. Готуватись пиріг буде 35-40 хвилин.