Консервуємо на зиму: кроповий соус з часником. Таку смачну й просту в приготуванні закуску готовлю кожен рік
Настав вересень, а значить пора робити запаси на зиму. Рецепт кропового соусу, який ми пропонуємо вашій увазі, простий, вимагає мінімальних грошових витрат, при цьому зелень максимально зберігає свої корисні властивості.
Консервуємо на зиму: кроповий соус з часником
Кроповий соус – дуже смачна заправка, котра підійде як до багатьох страв (м’ясних, рибних, овочевих), так й може бути самостійною стравою – тільки намажте на хліб.
Про корисність цього соусу сам за себе говорить його “основний” склад: кріп, часник та лимон. Не поступається складу й смак одержуваної вітамінної заправки.
Кріп
Кріп містить значну кількість вітаміну К, який важливий для здоров’я кісток і згортання крові, і вітаміну А, необхідного для гарного зору та здорової шкіри.
Кроповий соус – дуже смачна заправка
Вам знадобиться:
Кріп 200 г
Часник 10 зубчиків
Лимон 1 штука
Сіль за смаком
Олія соняшникова 100 мл
Послідовність приготування
Крок 1.
Дрібно наріжте кріп і часник. Цедру лимона натріть на тертці.
Крок 2.
Помістіть усе в глибоку миску і додайте сік 1 лимона.
Лимон
Лимони багаті на вітамін C, який є потужним антиоксидантом і допомагає зміцнити імунну систему. Також у ньому міститься вітамін B9 (фолієва кислота), яка важлива для здоров’я клітин і нервової системи.
Крок 3.
Додайте соняшникову олію та посоліть.
Крок 4.
Далі блендером добре подрібніть вміст миски.
Часник
Часник містить вітамін C, який підтримує імунну систему і бере участь у багатьох процесах організму, і вітамін B6 – важливий вітамін для нормального функціонування мозку і нервової системи.
Крок 5.
Отриманий соус розкладіть по заздалегідь простерилізованих баночках, накрийте кришками та поставте в холодильник.
Отриманий соус можна зберігати у холодильнику 3-4 місяці.
Як бачите, рецепт, дійсно, простий. Готуйте з нами та отримуйте разом із вітамінами гастрономічне задоволення! Смачного!
