Приготувала цю закуску з оливок та помідорів та здивувала гостей: свекруха смакувала та питала рецепт

Вона поєднує в собі соковитість помідорів, солодкість базиліку та додатковий аромат оливок. Готується дуже швидко, і ви зможете насолоджуватися цією закускою протягом всього сезону.

Інгредієнти:

• 4-5 середніх помідорів (краще вибирати дозрілі та соковиті сорти)
• 1/2 чашки зелених оливок без кісточок
• 1/4 чашки свіжого базиліку
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю

Приготування:

1. Підготовка інгредієнтів: Почніть з того, що помийте та обсушіть помідори. Найкраще використовувати сорти зі солодким смаком та м’якими шкірками.
2. Нарізка помідорів: Помідори наріжте на невеликі круглі шматочки або півкруги, залежно від вашого вибору. Розкладіть їх на глибокому блюді.
3. Додавання оливок: Додайте оливки до помідорів. Якщо ви користуєтесь оливками з кісточками, не забудьте їх видалити.
4. Роздеріть листочки базиліку на дрібні шматочки або залиште цілі, в залежності від вашого смаку. Додайте базилік до помідорів та оливок.
5. У окремій мисці змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль та чорний перець. Добре перемішайте, щоб утворилася однорідна заправка.
6. Полийте помідори, оливки і базилік отриманою заправкою. Помішайте ніжними рухами, щоб всі інгредієнти добре просочилися.
7. Закуску можна подавати одразу, або залишити в холодильнику на годину для підвищення смакових якостей.

Ця закуска ідеально підходить як гарнір до м’ясних страв, або просто як смачний перекус під час вечірнього відпочинку. Вона освіжає та насичує смаком, роблячи ваше меню ще різноманітнішим та смачнішим. Насолоджуйтесь!