Цей рецепт – справжня знахідка для любителів незвичних смаків і швидкого приготування.
Рисовий торт з арахісовою глазур’ю – неймовірно смачний і легкий десерт, який, впевнені, припаде до смаку всій вашій родині.
Вам знадобляться:
Для торта:
- 100 грамів рисових хлібців
- 2 яйця
- 60 грамів коричневого або білого цукру
- 60 грамів кукурудзяного крохмалю
- 3-5 крапель ванільного ароматизатора (або ванілін)
- 50 грамів вершкового масла
- 500мл молока
Для глазурі:
- 50 грамів темного шоколаду
- 1 столова ложка рослинної олії (без запаху)
- 50 грамів смаженого арахісу (або інших горіхів, наприклад, волоських)
Покрокова інструкція
Крок 1. Підготовка хлібців
Почнемо з подрібнення рисових хлібців. Просто розламайте їх руками на невеликі шматочки.
Крок 2. Приготування крему
- У глибокому посуді (з товстим дном) збийте 2 яйця, додайте 60 грамів цукру, 60 грамів кукурудзяного крохмалю і 3-5 крапель ванільного ароматизатора (або ванілін). Потім поступово вливайте молоко, добре перемішуючи всі інгредієнти.
- Поставте сотейник із майбутнім кремом на середній вогонь. Нагрівайте, постійно помішуючи, поки не отримаєте густий крем і на поверхні не з’являться бульбашки. Одразу після цього додайте 50 грамів вершкового масла і ретельно перемішайте.
Крок 3. Змішування крему та хлібців
Гарячий крем можна одразу вилити на подрібнені хлібці та добре перемішати.
Крок 4. Підготовка форми
Нижню частину кондитерського кільця зовні оберніть фольгою або харчовою плівкою, а на дно покладіть пергаментний папір.
Крок 5. Формування торта
Перекладіть отриману кремову масу у форму й акуратно розрівняйте, щоб торт зверху був гладким.
Крок 6. Приготування глазурі
Подрібніть 50 грамів обсмаженого арахісу. У миску помістіть подрібнені 50 грамів темного шоколаду та 1 столову ложку рослинної олії без запаху. Розтопіть шоколад, використовуючи мікрохвильовку або водяну баню. Потім додайте подрібнений арахіс і добре перемішайте.
Крок 7. Покриття торта глазур’ю
Вилийте глазур на торт і рівномірно розподіліть її по поверхні, використовуючи лопатку.
Крок 8. Охолодження
Приберіть торт у холодильник на 3-4 години, щоб він застиг.
Ваш рисовий торт з арахісовою глазур’ю готовий до подачі! Насолоджуйтеся цим ніжним і повітряним десертом!