Ця проста і смачна страва обов’язково сподобається вам і вашим близьким.
Вам знадобиться:
- 4-5 відварених картоплин у мундирі
- 3-4 домашні ковбаски (сосиски або будь-яка варена ковбаса)
- 1 пучок зеленої цибулі
- 4 яйця
- 200 мл вершків жирністю 10% (можна замінити на 150 мл молока)
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія рослинна для смаження
Процес приготування:
- Підготовка продуктів. Почнемо з підготовки продуктів. Якщо у вас уже є відварена картопля, то це заощадить багато часу. Якщо ні, то зваріть її в мундирі.
- Підготовка ковбасок. Якщо у вас домашні ковбаски, обсмажуйте їх на пательні в невеликій кількості рослинної олії до золотистої скоринки. Якщо використовуєте сосиски або варену ковбасу, то просто поріжте їх на невеликі шматочки.
- Підготовка картоплі. Частину відвареної картоплі наріжте тонкими скибочками. Викладіть на підготовлене деко, яке вкрите пекарським папером. Намагайтеся розкласти картоплю щільно.
- Розподіліть шматочки обсмажених ковбасок зверху картопляних скибочок.
- Картоплю, що залишилася, наріжте кубиками.
- Дрібно наріжте зелену цибулю.
- Підготовка яєчної суміші. У мисці збийте яйця. Додайте чорний перець, сіль і вершки (або молоко). Добре перемішайте.
- Рівномірно викладіть на картоплю з ковбасками нарізану зелену цибулю і картоплю, нарізану кубиками.
- Поступово акуратно залийте картоплю і начинку отриманою яєчною сумішшю.
- Приготування. Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте деко з картопляною запіканкою з ковбасками в духовку і готуйте близько 15 хвилин.
- Картопляна запіканка з ковбасками готова! Вийміть із духовки та подавайте страву в гарячому вигляді.