Смачні, ніжні та ароматні пончики з кисломолочним сиром чудово поєднуються з цукровою пудрою та пасують для будь-якого випадку. Дотримуйтесь нашого покрокового рецепта, щоб приготувати цю смачну страву.
Інгредієнти:
- 400 г сиру
- 2 курячих яйця
- 5 столових ложок цукру
- Сіль за смаком
- Ваніль за смаком
- 1 чайна ложка соди
- 150 г борошна
- Цукрова пудра
- Рослинна олія для смаження
Покроковий рецепт:
Крок 1. Приготування тіста
- У глибокій мисці змішуємо кисломолочний сир (краще використовувати знежирений), яйця, сіль, цукор і ваніль (якщо ви не використовуєте кокосову стружку). Добре перемішуємо.
- Додаємо борошно та соду. Замішуємо міцне тісто.
Крок 2. Формування пончиків
- Формуємо невеликі кульки з тіста. Щоб легше було формувати пончики, рекомендується обваляти їх у борошні.
Крок 3. Смаження
- У глибокому посуді для смаження розігріваємо півлітра рослинної олії.
- Обсмажуємо пончики до золотистої скоринки.
Крок 4. Видалення надлишків олії
- Після смаження викладаємо пончики на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Крок 5. Подача
- Перед подачею посипаємо сирні пончики цукровою пудрою.
- Порада: для більш насиченого смаку можна додати кокосову стружку в тісто.
Варіанти подачі:
- Цукрова пудра та кленовий сироп: подавайте сирні пампушки, посипані цукровою пудрою, і додатково полийте їх кленовим сиропом. Це створить неймовірне поєднання солодкості та аромату клена.
- Ягідний соус: спробуйте подавати пампушки з ягідним соусом, який можна приготувати зі свіжих або заморожених ягід, додавши трохи цукру. Це додасть страві свіжості та кислотності.
- Шоколадний соус: якщо ви любите шоколад, полийте сирні пончики густим шоколадним соусом. Це створить ідеальне поєднання з ніжною текстурою пончиків.
- Фруктовий компот: подавайте пончики з фруктовим компотом для яскравості та свіжості. Фруктовий компот можна приготувати зі свіжих або консервованих фруктів із додаванням сиропу.
- Чашка кави або чаю: сирні пончики ідеально поєднуються з гарячими напоями. Спробуйте подавати їх із чашкою запашної кави або чаю, щоб створити повноцінне ранкове частування.
- Свіжі фрукти: додайте до пончиків порцію свіжих фруктів, таких як полуниця, малина або ківі. Це додасть страві свіжості та легкості.
- Морозиво: для особливо солодкої насолоди, подавайте сирні пончики з кульками ванільного морозива.
- Кисломолочні напої: сирні пампушки добре поєднуються з кисломолочними напоями, такими як йогурт або кефір. Вони надають страві м’якшого смаку і роблять її більш ситною.