Ця страва поєднує в собі ніжність курячого філе, ароматні спеції та свіжість помідорів. Давайте швидше розберемося в подробицях і дізнаємося, як приготувати цю яскраву та смачну страву.
Інгредієнти:
Картопля – 400 г (4 шт.)
Куряче філе – 300 г (1 шт.)
Помідор – 160 г (1 шт.)
Сир твердий – 100 г
Цибуля ріпчаста – 80 г (1 невелика)
Яйця – 2 шт.
Сметана жирністю 20 % – 120 г
Паприка мелена – 1 ч. ложка
Куркума мелена – 0,25 ч. ложки
Трави італійські сушені – 1 ч. ложка
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Олія соняшникова (для змащування форми) – 15 мл (1 ст. ложка)
Покроковий рецепт:
Поки ви готуєте інгредієнти, поставте на розігрів до 180 градусів духовку.
- Підготуйте картоплю.
Очистіть і наріжте картоплю тонкими кружечками. Ці картопляні скибочки стануть першим шаром вашої запіканки. - Підготуйте форму для запікання.
Виберіть форму для запікання і змастіть дно та бортики олією. Це допоможе уникнути прилипання страви до форми. - Покладіть картоплю у форму.
Рівномірно розподіліть картоплю по формі, створюючи перший шар вашої запіканки. Посоліть, додайте чорний мелений перець і паприку для аромату. - Підготуйте куряче філе.
М’ясо курячого філе наріжте маленькими кубиками та покладіть його на картоплю, створюючи другий шар страви. - Підготуйте яєчно-сметанну заливку.
У глибокій мисці розбийте яйця, додайте сметану, мелену паприку, куркуму, італійські трави, сіль і чорний мелений перець. Вінчиком добре збийте всі інгредієнти до отримання однорідної маси. - Приготуйте сметанно-сирну суміш.
Натріть половину твердого сиру на дрібній тертці та додайте його в яєчно-сметанну суміш. Ретельно перемішайте. - Залийте запіканку яєчно-сметанною заливкою.
Рівномірно розлийте сметанно-сирну суміш по картоплі та курячому філе. - Додайте цибулю та помідори.
На цей шар покладіть тонко нарізану цибулю та круглі скибочки помідора. - Запікайте страву.
Поставте форму в заздалегідь розігріту духовку і готуйте запіканку за 180 градусів протягом 20 хвилин. Потім присипте натертим сиром, що залишився, і продовжуйте запікати ще 20 хвилин, або до готовності, залежно від вашої духовки. - Подавайте гарячим.
Картопляна запіканка з куркою та помідорами готова! Розріжте її на порційні шматочки та подавайте до столу в гарячому вигляді.