Сьогодні ми поділимося з вами рецептом смачного заливного пирога з капустою та яйцями, який готується легко й швидко. До речі, він відмінно підходить як альтернатива хлібу та смачно поєднується з першими стравами.
Крім того, ця домашня випічка може бути як солодкою, так й солоною, завдяки величезному вибору начинок, які ви на свій смак можете додавати в пиріг.
Заливний пиріг – це справжня класика української кухні, і з цим рецептом ви зможете легко приготувати його вдома. Насолоджуйтесь цією смачним стравою разом з вашою сім’єю та друзями.
Інгредієнти для тіста:
- Яйця – 2 шт.
- Кефір – 400 мл.
- Борошно – 250 г.
- Сода – 1 ч. ложка.
- Сіль – 1 ч. ложка.
- Цукор – 1 ст. ложка.
- Рослинна олія – 2 ст. ложки.
Для начинки ви можете використовувати різні інгредієнти, такі як гриби, шинка, м’ясо, фарш або тунець. Проте в цьому рецепті ми розглядаємо варіант з капустою та яйцями.
Спосіб приготування:
- Для приготування тіста розбийте яйця в глибокій мисці, додайте кефір, соду, сіль та цукор. Повністю перемішайте всі інгредієнти, доки отримаєте однорідну масу.
- Поступово додавайте борошно та рослинну олію до суміші та продовжуйте перемішувати, доки не зникнуть всі грудочки. Ви отримаєте рівномірне тісто.
- Для приготування начинки нашаткуйте капусту та обсмажте її на рослинній олії до м’якості. Попередньо відваріть яйця, наріжте їх кубиками.
- Приготуйте форму для запікання та вилийте в неї половину тіста. Рівномірно розподіліть капусту та нарізані яйця як начинку, а потім вилейте решту тіста зверху.
- Перед тим як випікати, розігрійте духовку до температури 180 градусів.
Пиріг готується приблизно 40 хвилин. Після цього часу він повинен стати золотистим зверху.
Заливний пиріг з капустою та яйцями “П’ятихвилинка” готовий до подачі. Це чудова страва для сніданку, обіду або вечері. Ви можете подавати його гарячим або холодним, залежно від ваших уподобань. Цей пиріг відмінно поєднується з супами, салатами або просто з чашкою чаю.