Рецепт приготування смачного та корисного хліба.
Інгредієнти:
- вівсянка класична 270гр
- вода 500 мл
- насіння кунжуту 2 ст.л
- соняшникове насіння 70гр
- гарбузове насіння 180 гр
- насіння чіа 2-3 ст.л з гіркою
- насіння льону – 50 г
- сіль 2 ч.л
Приготування:
В глибоку миску наливаємо холодну воду. Всипаємо вівсяні пластівці, гарбузове та соняшникове насіння, кунжут, чіа та льон, сіль. Все гарно перемішуємо.
Накриваємо миску харчовою плівкою чи фольгою та відправляємо до холодильника мінімум на сім годин, а краще на ніч.
Після цього дістаньте миску та гарно промніть масу руками. Консистенція буде липкувата. Не хвилюйтесь – так і має бути.
Беремо форму для запікання та застеляємо її пергаментним папером. Для зручності останній рекомендується пом”яти, тоді він стане більш пластичним.
Суміш викладаємо у форму, гарно утрамбовуючи. Коли все буде готово – ще раз примніть щільно руками.
Ставимо форму у попередньо розігріту духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів 60-80 хвилин. Час може варіюватися. Це залежить від особливостей вашої духовки.
Хліб за цим рецептом має апетитну хрустку скоринку і буде гарним доповненням до будь-яких страв: як солодких, так і солоних.
Окрім того, що хліб дуже смачний – він корисний, адже всі інгредієнти наповнені великою кількістю вітамінів, макро- та мікроелементів. Оскільки в рецепті немає борошна, яєць та молока – таким хлібом можуть поласувати вегани і люди, які мають непереносимість глютену та лактози. Неодмінно спробуйте, смачного!